ganz was weiches - Kartoffelsuppe

Seit 2 Wochen tun wir mit den Zähnen rum. Und dass das Essen dann keinen Spaß macht, versteht glaube ich jeder. Mittlerweile sind es übrigens 5 Zähne, wenn ich das nicht schon irgendwann erwähnt habe...
dann machen wir ihm doch mal ein Süppchen. Es gibt eine

Kartoffelsuppe (Thermomixrezept)

2 Zwiebeln
30 g Öl
250 g Kartoffeln
500 g Gemüsebrühe, (heiß)
125 g Sahne
Salz
Pfeffer
Muskat
evtl. Würstchen oder Lachsstreifen

Zwiebeln in den Mixtopf geben und 5 Sek./St. 5 zerkleinern. Öl dazugeben und 2 Min./Varoma/St. 1 dünsten. Kartoffeln in kleinen Stücken und heiße Gemüsebrühe dazugeben und 25 Min./100°C/St.1 köcheln. Anschließend 25 Sek./St. 5 (oder höher, je nach Geschmack) pürieren mit 125 g Sahne verfeinern und mit Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken. Nochmals kurz auf St. 5 vermischen.Wenn man möchte, kann man noch kleingeschnittene Würstchen dazugeben und nochmals 5 Min./80°C/'Linkslauf/St. 1 erhitzen oder in den Teller ein kleines Häuflein Lachs geben und mit Suppe übergießen.


Kurzum: Felix wollte Nachschlag :-)